承德丰宁坝上草原位于内蒙古高原南端，草原上山高谷阔，水洼星罗，绿油油的草原犹如一块毛茸茸的绿毯，平铺在地面上。来这里游玩不免要住宿，当地的丰宁坝上春雨酒店。地理位置优越，周边就是大自然，全是自然生长的植物，有的可以吃，有些甚至还可以入药。
盼望了许久，春雨轻洒，草儿发芽，草原青绿一色，坝上草原的春天终于到来了。不见了冬日的萧索，褪去了苍白的颜色，生机正一点一点释放出来。盼望了许久，春雨轻洒，草儿发芽，草原青绿一色，坝上草原的春天终于到来了。不见了冬日的萧索，褪去了苍白的颜色，生机正一点一点释放出来。
眼前的绿色越发浓郁，点点野花点缀在绿茵如毯的草原上，格外醒目。花海更迭，风吹草长，牛羊隐现。植物是季节的指示针，坝上春雨假日酒店所处位置海拔1657米，5月的坝上植物刚刚萌动，草始绿，花始开。看着身边的植物次第而出，美丽之余更是生动有趣。
丰宁坝上春雨附近的山坡上这时就可以看到最早发芽的野菜，蒲公英正当季，对于经历了一个冬天鲜少新鲜蔬菜的坝上人来说，这时的蒲公英无异于珍馐美馔了！不同于都市菜市场售卖的蒲公英，坝上野生蒲公英，多了特有的鲜苦味，茎叶洗净可直接食用，根晒干泡茶，是经典的药食两用植物。蒲公英全草入药，可“清热毒、化食毒、消恶肿“。粗壮的根茎重塑了我对“野生”和“产地”的概念，至此才怀疑其是多年生植物，一查果然。
丰宁坝上春雨过后的白头翁几乎是坝上最早开花的植物，花开极美，听名字想象不到竟是这么美丽的色彩，其根入药，杜甫有诗“自怜白头无人问，怜人乃为白头翁”，纪念其药用价值。毛茛科，与我们熟知的牡丹、芍药、鲜切花洋牡丹同科。发现坝上很多植物都有各自的“地盘”，有些只有在山顶岩石多的地方才有，白头翁是其中之一。
此时才恍然大悟为何叫白头翁。“整个果序就是一团白色的大毛球，在风中摆动，白头翁属Pulsatilla即为‘随风摆动’之意”。
在春雨酒店西侧地头，山坡草地上生长的野生鸢尾以及堇菜也是坝上最早开花的植物之一，艳丽的色彩，娇小的花朵恰似蝴蝶停留在此，非常引人注目，与鲜花市场上常见的三色堇是同属堇菜属。
可以吃的野菜，当地俗名苦力芽（又名窟窿芽）是坝上地区的特色山野菜之一，学名是升麻，毛茛科，升麻属，是一种经典的中药材。茎叶鲜食，根入药。当茎长到一定高度，叶子还未“打伞“（展开）时最为鲜嫩，采集嫩叶和茎，开水焯熟后凉拌吃。入口略带苦味，嫩绿柔软，清润细腻，吃完的当时是没有回味的，稍等片刻或者吃完饮水.....你会发现苦力芽绝对是世上回甘最无敌的食物，是非常凸显、浓郁又绵柔的甜味。佐粥佳品，一般用来佐小米粥。一口苦力芽，一口小米粥，微苦之后是其甜无比的回甘。
丰宁坝上春雨酒店附近的南桦树林采苦力芽时看到了这种叶子排列如花的植物，有的中心有花骨朵，当地叫奇异之花，可以治蛇毒；学名北重楼，真是清奇脱俗（开花之后会更理解重楼的意义），百合科，重楼属。北重楼根可入药，治疗咽喉肿痛和毒蛇咬伤，具有很高的药用价值。
丰宁坝上春雨酒店离坝上草原很近，坝上的魅力已不是秘密，除了看风景我们还将尽情撒欢，在广袤天地间一起追溯那群奔跑的骏马、安静的牛羊，以及萦绕在心头的炊烟。将这里的美景点缀的像一幅壮丽的风景画一般！
